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Ancien professeur, formé à l’École Ferrandi, passé par des maisons étoilées et fondateur du restaurant bistronomique Aux Éphérites à Lille. Aujourd’hui chef nomade, je mets mon savoir-faire au service d’expériences culinaires personnalisées.
Basé à Bavais, j'interviens dans toute la région Hauts-de-France et en Belgique.
» La cuisine gastronomique, directement chez vous. «
Je m'occupe de tout, de la conception du menu à la vaisselle. Dîner privé, repas d'entreprise ou cocktail dînatoire — je m'adapte à chaque occasion.
Volume, goût et convivialité pour vos festivals, garden parties et événements en Hauts-de-France et Belgique.
Beer pairing, wine pairing et résidences culinaires pour sublimer vos produits et offrir une expérience inoubliable.
Bio, local et de saison : je sélectionne rigoureusement mes fournisseurs avec la même exigence que j’apporte à mes recettes.
